אוכל
מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מתכונים

כריכה קדמית - ספר מתכונים של עינב בובליל (צילום: יח"צ)

מתכונים עם נשמה: הטעמים המיוחדים מאחורי ספרי הבישול המצליחים

 פסקל פרץ-רובין    13/06/2025 23:36 11 דק' קריאה
עוף על מצע עגבניות ופלפלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לא חייבים להיות מאסטר-שף: שלושה מתכונים קלים ומהירים לשבת

6 דק' קריאה
חומוס ביתי (צילום: פסקל פרץ-רובין)

בדוך או בסיבוב: מתכון קליל ופשוט לחומוס ביתי הכי טעים שיש

3 דק' קריאה
פאי עגבניות "מגי" וגבינות (צילום: אורית אלפסי)

30 דקות בלבד לפאי עגבניות וגבינות שיעיף את האורחים

1 דק' קריאה
כמו במסעדות. ארנצ'יני איטלקי של קפה גרג (צילום: דן פרץ)

ברגע האחרון: מתכוני גבינה מהירים לחג השבועות שכולם אוהבים

5 דק' קריאה
פסקל לשבועות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
באה מאהבה: המפגש המרגש שהוביל למתכונים המושלמים לחג השבועות מפגש אקראי עם האופה מזלי דבוש ממושב דלתון הניב שלושה מתכונים נפלאים לשבועות שהמשפחה והאורחים לא יוכלו לעמוד בהם. שילוב מושלם בין גבינה, פירות, מתיקות, חמיצות ועונג
פסקל פרץ-רובין 30/05/2025 14:15   8 דק' קריאה
עוגת גבינה בקישוט דובדבנים (צילום: טליה הדר "אשת סטייל")
עוגת גבינה קלאסית עם טוויסט של דובדבנים המרקם האוורירי, הקרם הנדיב והטעם המאוזן: כל אלה הופכים את העוגה הזו למלכת החג, אבל כזו שכיף להכין גם סתם ככה לשבת.
ליאל עזור 29/05/2025 09:25   3 דק' קריאה
מתכון של בן & ג’ריס ישראל לטארט שוקולד (צילום: יחצ)
חשבתם שעוגות גבינה הן האופציה היחידה לשולחן החג? תחשבו שוב.  כך תכינו בבית קינוח חגיגי ובלתי נשכח לשבועות: טארט שוקולד עם שקדים מקורמלים וגלידת וניל פקאן בלונדי
ליאל עזור 27/05/2025 16:51   2 דק' קריאה
עוגת טנגו גבינה ושוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
השידוך המושלם: שוקולד וגבינה בעוגה אחת – מה יכול להיות יותר טוב מזה? אין על עוגות שוקולד. הן תמיד באות לפנק, להרגיע, לתת תחושה טובה ובעיקר טעימה. הרבה עוגות מסוגים שונים הכנתי בימי חיי, אבל ילדיי מעדיפים תמיד שאכין להם אחת מהשתיים: עוגת שוקולד או עוגת גבינה
פסקל פרץ-רובין 27/05/2025 13:57   2 דק' קריאה
עוגת גבינה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הזמן הלבן: שלושה מתכונים לקראת שבועות השבוע בחרתי להקדיש את המדור לאלו שמעדיפים לא להכין מאפים ותבשילי גבינה מושקעים מפאת קוצר זמן או מסיבות אחרות, שמחפשים מאכלים לא מסובכים להכנה, עם קריצה מעניינת
פסקל פרץ-רובין 13:44 24/05/2025   5 דק' קריאה
עוגיות שוקולד צ'יפס (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון פשוט ובסיסי לעוגיות שוקולד צ'יפס עוגיית הפלא: אהובה על ילדים ומבוגרים, קלה להכנה ומגוונת במרקם, בגוון ובטעם – שוקולד צ'יפס. עוגיות האלה, שאהובות על קטנים ובוגרים כאחד, אינן מסובכות להכנה וכיף להכין אותן עם הילדים
פסקל פרץ-רובין 22/05/2025 15:09   2 דק' קריאה
עראיס טבעוני של מסעדת J17 (צילום: גיל אבירם)
"ישראל הפכה לבירת הטבעונות": מתכונים ללא בשר ובלי לוותר על הטעם שוק תחליפי הבשר בישראל ממשיך לצמוח, וישראל מקבעת את מעמדה כ"בירת הטבעונות" | אספנו לכם שני מתכונים שמוכיחים שגם בלי מוצרים מהחי, עם המרכיבים הנכונים לא צריך להתפשר על הטעם
בשירות אתר מעריב 21/05/2025 15:11   5 דק' קריאה
תפו"א מדורה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמו במדורה - רק בלי הפיח: שלושה מתכוני תפוחי אדמה שיחממו את הלב ואת הבטן טעים אש: לכבוד ל”ג בעומר, שלושה מתכונים לתפוחי אדמה שלמים וצלויים כמו במדורה, מינוס הטעם של הפיח
פסקל פרץ-רובין 16/05/2025 06:10   5 דק' קריאה
נקניקיה בלחמניה ספיישל ל"ג בעומר (צילום: אינג אימג')
נקניקייה עם סטייל: ספיישל ל"ג בעומר שדרוגים לנקניקייה בלחמנייה יכולים להפוך אותה ממנה פשוטה לחגיגית, יצירתית וטעימה בטירוף. לכבוד החג קבלו כמה רעיונות שיקפיצו את המנה הפשוטה הזאת לגבהים שלא הכרתם. צ'יפס וקולה או בירה בצד ואתם מסודרים
יוספה קמחי 15/05/2025 19:48   3 דק' קריאה
מניפות תפוחי אדמה מושלמות. איך? גלו בכתבה (צילום: אפיק גבאי)
למה מה: בעזרת הטיפ הבא תכינו מניפות תפוחי אדמה מושלמות בקלות אחרי שתגלו באיזו קלות אפשר להכין את מניפות תפוחי האדמה האלה תרצו להכין אותן כל שבוע. ברוח ל"ג בעומר קבלו מתכון מנצח קל להכנה וטעים במיוחד למניפות תפוחי אדמה עם מיונז הולנדי מתובל. עם טריק סודי
יוספה קמחי 15/05/2025 03:17   3 דק' קריאה
ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
ה"ממולאים": המלכים הבלתי מעורערים של המטבח הביתי והעממי פלפלים צבעוניים וקישואים ממולאים – קלאסיקה של המטבח העממי, הביתי. והפעם בגרסה מיוחדת, במילוי קינואה ובשילוב פירות יבשים
פסקל פרץ-רובין 13/05/2025 16:35   2 דק' קריאה
מסעדת השף היפנית Japon (צילום: סטאי תל אביב)
רגע לפני שתזמינו שולחן: החידושים בסצנת המסעדות מתפריטים חדשים ועד מסעדות חדשות, כל הסקופים הטריים: סצנת המסעדות הישראלית במגמת חידוש והתרעננות
ליאל עזור 11/05/2025 14:44   5 דק' קריאה
כיסנים במלית חזה עוף (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קסם המאפה: שלושה מתכונים קלאסיים עם טוויסט חלה עם שקדים וצימוקים, כיסני בצק עלים עם עוף וירק, ועוגיות נהדרות מבצק שמרים: שלושה מתכונים עם שדרוג, שינוי, קישוט, משהו שהופך אותם לשונים במראה ובטעם, גם אם הבסיס מוכר
פסקל פרץ-רובין 09/05/2025 14:59   7 דק' קריאה
אושפלו עם פרגיות שילדים אוהבים (צילום: ליאל עזור)
מתכון לאושפלו פרגיות: כוכב חדש בתפריט המשפחתי ארוחה בסיר אחד שפותרת את כל הבעיות: המנה שהולכת להפוך לקבועה בתפריט הצהריים.
ליאל עזור 07/05/2025 11:26   2 דק' קריאה
טארט פטריות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הפתרון המושלם לארוחת ערב קלילה: טארט פטריות מפנק שתכינו שוב ושוב טארט מלבני, עם בצל ופטריות מבצק עלים - אחד הנפלאים שבעולם האפייה - טעים כמו שזה נשמע
פסקל פרץ-רובין 06/05/2025 20:50   2 דק' קריאה
ארטישוק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לב העניין: שלושה מתכונים טעימים לארטישוקים לקראת סוף העונה של הארטישוקים אני נוהגת לקנות כמות גדולה, לנקות ולהקפיא כדי שתמיד יהיו במטבח ליבות מוכנות לבישול. השבוע בחרתי להציע לכם שלושה מתכונים למנות בכיכובו של הירק הזה 
פסקל פרץ-רובין 25/04/2025 12:27   8 דק' קריאה
אנטיפסטי ירק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חגיגה ושמה אנטיפסטי: מנה צבעונית ועשירה של מגוון ירקות צלויים ומתובלים רבים מאיתנו אוהבים ירקות, ואף מקפידים על סלט טרי מדי יום. אך כשיש ילדים בבית, מגוון הירקות הנאכלים מצטמצם. אחת השיטות שאימצתי במטבח הביתי כדי לחבב את הירקות על כל בני המשפחה היא הכנת אנטיפסטי
פסקל פרץ-רובין 22/04/2025 06:00   2 דק' קריאה
בורקס מצות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכונים לפסח: בורקס משולשי מצות במלית בשר - ויש גם קינוח מתקשים למצוא מתכונים יצירתיים וטעימים בפסח? זה בשבילכם. הנה כמו מתכונים שישאירו אתכם עם טעם של עוד
פסקל פרץ-רובין 18/04/2025 14:41   5 דק' קריאה
מופלטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מוכנים למימונה? מתכון למופלטה מנצחת שתגרום לאורחים לעמוד בתור דקיקה, חגיגית, משמחת ומתוקה. מה מי? המופלטה. למופלטה תפקיד מרכזי במימונה, ובעצם כולם מחכים רק לה
פסקל פרץ-רובין 15/04/2025 15:10   3 דק' קריאה
שניצל (צילום: אינג'אימג')
אם אין לחם: הטריק הסודי שיהפוך את השניצל של פסח לבלתי נשכח שניצל גרמולטה חגיגי עם ציפוי קמח מצה, שום, לימון ופטרוזיליה – דרך טעימה לנצל שאריות מהסדר. טיגון או אפייה, טעם רענן, מושלם גם למחרת עם סלט
סוכנויות הידיעות 13/04/2025 23:01   2 דק' קריאה
מרנג שבור של פסקל פרץ-רובין וכפיר חדד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
סדר חדש: שילוב של טעמים מסורתיים וחדשים לכבוד חג הפסח השנה בחרתי לשלב טעמים מסורתיים עם טעמים חדשים, ויחד עם כפיר חדד, שף מלון ענבל, הכנו לכבוד חג הפסח מנות חגיגיות ולא מסובכות להכנה, שיוצרות שילוב נפלא על השולחן
פסקל פרץ-רובין 11/04/2025 13:13   7 דק' קריאה
עוגת שוקולד לפסח (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון לפסח: עוגת שוקולד אישית, חמה, עשירה ומשמחת לכם, המכורים לשוקולד כמוני, בחרתי כאן בעוגת שוקולד חמה, כשבמקום הקמח נשתמש בקמח שקדים (שקדים טחונים). זו עוגת שוקולד עשירה שכיף להכין לאהובים בחג, כי כל נגיסה ממנה, כולה שוקולד
פסקל פרץ-רובין 10/04/2025 22:33   2 דק' קריאה
מתכונים לחיתוכיות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חתיכת זיכרון: שלושה מתכונים לחיתוכיות מתוקות וטעימות מתכון לעוגיות מבית ילדותי עם ניחוח משכר, ושכבות של טעם, ועוד שתי אפשרויות להכנת חיתוכיות, שיסדרו לכם חגיגה מתוקה
פסקל פרץ-רובין 04/04/2025 15:06   6 דק' קריאה
פסטה פיצ'י ברוטב עגבניות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פשוט, מהיר, וטעים ברמות: פסטה ברוטב עגבניות שכל אחד יכול להכין יש לה טעם מיוחד ויכולת מיוחדת לחבק את המשפחה – פסטה ביתית ברוטב עגבניות טריות ותבלינים
פסקל פרץ-רובין 01/04/2025 14:05   3 דק' קריאה
שניצל מנצח (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הביס הקריספי המושלם: קבלו את הטריקים לשניצל מנצח בעטיפה פיקנטית | פסקל פרץ-רובין ביקשתם קיבלתם - הפעם בחרתי להיענות לבקשות הקוראים למתכונים לשניצל מנצח, למרק אטריות עשיר ולעוגיות במילוי תמרים
פסקל פרץ-רובין 28/03/2025 15:07   6 דק' קריאה
קציצות ברוטב אדום (צילום: ליאל עזור)
קציצות ברוטב אדום שילדים הכי אוהבים ארוחת צהריים מזינה והכי טעימה: קציצות בשר רכות עם אפונה
ליאל עזור 26/03/2025 12:06   2 דק' קריאה
סלט פסטה ברילה כשר לפסח (צילום: לירן קפל)
סלט פסטה כשר לפסח: ארוחה קלילה לימי החול של החג כשנמאס מארוחות כבדות: סלט פסטה מרענן עם עגבניות שרי וגבינת פטה, שמתאים בדיוק לארוחה חלבית קלה בין הסעודות החגיגיות של פסח.
ליאל עזור 24/03/2025 14:42   2 דק' קריאה
אמפנדס של פסקל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קסם הכיסונים: שלושה מתכונים רכים ומנחמים שחייבים להכיר | פסקל פרץ-רובין אין כמו כיסוני בצק רכים ומנחמים לסוף שבוע משפחתי וקסום. בחרתי עבורכם שלושה מתכונים מנצחים של כיסונים שיהפכו כל ארוחה לחלום
פסקל פרץ-רובין 21/03/2025 19:24   6 דק' קריאה
עוגת שוקולד ללא גלוטן (צילום: פסקל פרץ-רובין)
ביס שלם של הנאה: מתכון לעוגת שוקולד בחושה ללא גלוטן עוגת שוקולד בחושה, ללא גלוטן – אבל עם ציפוי ועם הרבה ציפיות
פסקל פרץ-רובין 18/03/2025 11:30   3 דק' קריאה
גלילות בצק פריך (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פשוט, מהיר וחגיגי: העוגיות שיגנבו את ההצגה בפורים אם אתם מחפשים מתכון קליל וטעים למשלוחי מנות של הרגע האחרון, נסו עוגיות מבצק פריך מהיר עם מלית מתוקה לבחירתכם. דרך נהדרת לנצל שאריות מלית של אוזני המן וליהנות מהכנה זריזה ותוצאה מושלמת
פסקל פרץ-רובין 11/03/2025 15:50   2 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מושב קדש ברנע-יקב רמת נגב-טבע-חקלאות-כרם ענבים (צילום: דניאל בר )

מיוון למדבר: יקב רמת נגב נוטע לראשונה בישראל את זן הענבים האסרטיקו

 מיטל שרעבי    09/06/2025 11:04 2 דק' קריאה
סוביניון בלאן, מחיר 59.90 שקל (צילום: יח"צ)

יינות לבנים ורוזה לשבועות 2025: 8 המלצות מיוחדות

6 דק' קריאה
יינות אדומים של קיץ, יקב פלדשטיין (צילום: פיפל פוטוגרפי)

אדום בקיץ? יקב פלדשטיין משיק סדרת יינות שמתאימים לאקלים הישראלי

3 דק' קריאה
בירה קורונה מהחבית (צילום: מיטל שרעבי)

הרענון המושלם לקיץ: קורונה משיקה לראשונה בישראל מזיגה מהחבית

2 דק' קריאה
קוניאק (צילום: אינגאימג')

בוטיק צרפתי: הקוניאק והארמניאק החדשים שמשגעים את ישראל

5 דק' קריאה